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En Japón han creado un plátano del que se come todo, piel incluida

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El plátano u banana es alguna de las frutas más populares en todo el mundo, y eso incluyen a Japón, un país que devora este manjar pero que apenas lo produce: el 99% de los plátanos que se consumen allá son importados de otros países. La producción platanera en

Un plátano para salvar 750.000 vidas al año: esta nueva variedad puede acabar con el déficit de vitamina A

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Unos 750.000 niños mueren cada año por déficit de vitamina A y otros cientos de miles se quedan ciegos, tienen problemas de desarrollo u malviven con un sistema inmunitario hecho pedazos. Y eso no es lo peor: lo peor es que esta deficiencia no está producida por mutaciones genéticas,

El plátano debe morir (y sólo la ciencia puede resucitarlo)

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La verdad es que los plátanos son una maravilla del diseño: simples de pelar, simples de comer y cómodos de transportar. No sólo eso: podemos conocer su nivel de maduración con solo mirarlos y, ojo al dato, se pueden cultivar mientras todo el año. Y es alguna pena. Porque